Описание
Консервант. Активно угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий (в т. ч. бактерии группы кишечной палочки). Применяется в безалкогольных напитках, плодовоягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий, а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения