Сырье пищевая промышленность

Свекловичная клетчатка

Цена: цену уточняйте

в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽

ООО Продимпорт

Санкт-Петербург — На сайте с 4 июл 2018

Телефон: +7124263301105

Адрес компании: Санкт-Петербург, ул. Звёздная, 20-152
Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург

Пожаловаться

Описание

Клетчатка свекловичная представляет собой однородный порошок светло-кремового цвета, с нейтральным вкусом и запахом. Содержит в своем составе до 22% пектина и до 8,5% белка. По фракционному составу выпускается трех видов: 100, 200, 400 мкм. По желанию клиента можем предложить и другие варианты, как мельче, так и крупнее. В зависимости от размера фракции коэффициент влагоудержания варьируется от 650% до 1200%. Сфера применения: Мясное, молочное, хлебобулочное, кондитерское, консервное производства. Использование натуральных пищевых волокон при определенных дозировках не меняет органолептических свойств готовых продуктов, во многих случаях позволяет улучшить консистенцию, исключить отделение влаги и др. При этом применение пищевых волокон является экономически выгодным. Для проведения пробной выработки готовы предоставить бесплатные образцы продукции.