Описание
Сывороткой называется молочная жидкость, которая образуется в процессе изготовления творога или другого вида сыра, в результате сворачивания и процеживания молока. Этот продукт имеет несколько вкусов. Сладкая сыворотка получается при изготовлении твердых сыров, как например, швейцарского или чеддера, а кислая - при изготовлении соответственно кислых сыров, к примеру, прессованного творога. деминерализованная творожная подсырная