Описание
Это род травянистых растений, которые принадлежат к семейству Бобовые. Полезные свойства гороха определяются его химическим составом. Горох очень богат сахарами и белками, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой (витамином С), кальцием, железом, магнием, фосфором, калием и цинком. По содержанию никеля он занимает первое место среди всех представителей флоры, а по наличию калия, кальция, магния, алюминия, бора, железа, меди прочно стоит на пьедестале почета. Калорийность сушеного гороха составляет 298 ккал на 100 граммов продукта.