Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы....
Розовый перец горошек. Вкус и запах этой пряности, сладковато-перечный, похожий на имбирь, но не острый и не жгучий, а легкий и мягкий, с теплыми оттенками смолы и ментола, собственно имеют мало общего...
Фенхель - это многолетнее травянистое растение Foeniculum vulgare Mill семейства Сельдерейные (Apiaceae) с тоненькими листочками, похожими на укроп, и золотисто-желтыми цветами. Фенхель возделывают ради...
Предлагаем к поставке пирофосфат натрия sapp 28. В пищевой промышленности используются при производстве мясных консервов благодаря своим бактерицидным и антиокислительным свойствам. В некоторых случаях...
В пищу употребляют высушенные корни имбиря. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря: белый имбирь (перед сушкой корни имбиря моют и очищают от верхнего слоя) и чёрный...
Бензоат натрия (гранулы). В России и некоторых странах Бензоат натрия используют в пищевой промышленности. Е211 полностью растворяется в воде и не теряет своих свойств при кипячении, поэтому спектр его...
Кориандр имеет теплый, глубокий аромат. Его можно назвать одной из универсальных пряностей. Кориандр используется при приготовлении мяса и птицы, овощей и риса. Также он входит в основу соусов, аджики,...
Блескообразователь ЦКН-3, фасовка 20 кг Химическая формула: С3Н5SO3Na Блескообразователь ЦКН-3 применяется в процессе цианистого цинкования деталей различного профиля для получения блестящего покрытия....
Красный молотый перец – популярная специя, которая используется для приготовления разнообразных блюд. Лучше всего специя сочетается с мясом , так как она не только добавляет пикантности, а и способствует...
Deep Clean Outdoor жидкий, концентрат (Novo SurfClin C3), фасовка 20 л. Описание - это густая жидкость от грязно-белого до желтоватого цвета с характерным химическим запахом, представляющая собой препарат...
Сухари панировочные желто-оранжевые. Используется для приготовления жареных блюд, помогает образовывать вкусную корочку, сохраняет сок внутри, а также помогает удерживать форму.
Томатный порошок используют в пищеконцентратной, мясоперерабатывающей промышленности, при производстве кетчупов, соусов, майонезов, томатной пасты, соков.
Винная кислота производство Китай, фасовка 25 кг. Пищевая добавка для придания мягкости крепкому алкоголю или улучшения свойств винных напитков. Добавляется также при изготовлении напитков и столовых вод....
Фенхель - это многолетнее травянистое растение Foeniculum vulgare Mill семейства Сельдерейные (Apiaceae) с тоненькими листочками, похожими на укроп, и золотисто-желтыми цветами. Фенхель возделывают ради...
Аминат К, фасовка 22 кг Описание - водный раствор натриевых солей нитрилтриметилфосфоновой и метилиминодиметилфосфоновой кислот, регламентированный по составу неорганических примесей и органических компонентов....
Соевый текстурат "Дипротекс" К (гуляш). Производство Россия. Соевый текстурат (соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов Используется в: производстве консервов, рубленых полуфабрикатов
Ацетат натрия широко используется в пищевой промышленности. Его добавляют к муке, для защиты хлебобулочной продукции от «картофельной болезни», вызываемой Bacillus mesentericus. Кроме того, эта пищевая...
Фенхель - это многолетнее травянистое растение Foeniculum vulgare Mill семейства Сельдерейные (Apiaceae) с тоненькими листочками, похожими на укроп, и золотисто-желтыми цветами. Фенхель возделывают ради...
Аминат КО-2H, фасовка 22 кг Описание - водный раствор на основе катализированного сульфита натрия, представляет собой светло-розовую жидкость со специфическим запахом. Обладает способностью связывать растворенный...
Каррагинан рафинированный выполняет функции стабилизатора, загустителя и гелеобразователя. Растворы каррагинанов имеют довольно высокую вязкость, проявляют псевдопластичность и разжижаются при прокачивании...
Chemviron Carbon (Великобритания), фасовка 25 кг. Представляет собой гранулы черного цвета неправильной формы. Обладает высокой износостойкостью, мощными впитывающими свойствами, способностью к регенерации....