Плазма, состоящая из белков свиного альбумина и глобулина, получается путем фракцивания и высушивания крови. Продукт обладает сильнейшими способностями связывания воды и липидов. При температурах свыше...
Продукт является высокофункциональным белком, произведенным из сырья пищевого класса. Гипоаллергенен, имеет нейтральный вкус. Имеет отличную влаго- и жиросвязывающую способность. Продукт может применяться...
Продукт Vepro Gel 95 PCР-I является высокофункциональным белком, произведенным из сырья пищевого класса. Этот гипоаллергенный белок имеет отличную влаго- и жиросвязывающую способность, которая положительно...
Область применения: пищевая промышленность, при производстве мясных и рыбных продуктов, продуктов из мяса птицы, молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий, продуктов диетического питания, продуктов...
Клетчатка пшеничная «Уницель ВФ 200» – натуральные растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур. Обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна...
Клетчатка пшеничная «Уницель ВФ 500» – натуральные растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур. Обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна...