Сырье пищевая промышленность

Картофельный крахмал Франция

Цена: 63 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 39 000 ₽

ООО Орион продукт

Москва — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (499) 189-89-53, +7 (499) 189-11-83

Адрес компании: 129323, г. Москва, ул. Снежная, д. 23
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Крахмал картофельный нативный высокого качества производства компании Roquette Франция. Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.