Описание
Продам Стеароил лактилат натрия
Производитель: ICOF Europe GmbH, Индонезия
• Улучшает аэрацию и стабильность взбитых сливок и топпингов, как жидких, так и порошковых.
• Улучшает эмульгирование компонентов теста для кексов, повышает стабильность теста.
• Усиливает забеливающий эффект, улучшает ощуще-ние во рту и продлевает срок хранения забеливате-лей/ сливок для кофе.
• Использование в производстве имитационных сыров стабилизирует эмульсию, способствует созданию «тела» продукта, обеспечивает однородность текстуры по объему.
• Увеличивает стабильность эмульсии и повышает срок хранения соусов, снижает пленкообразование.