Сырье пищевая промышленность

Эмульгатор Masemul MDG 4502 (диглицериды жирных кислот)

Цена: 3 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽

ООО М-Торг

Санкт-Петербург — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (812) 740-12-68

Адрес компании: Санкт-Петербург, ул. Выборгская, дом 8, лит. А, офис 213а
Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург

Пожаловаться

Описание

Продам Пищевая добавка для ликеров, жевательной резинки и арахисового масла.
Источник – пальмовое масло
Производитель: ICOF Europe GmbH, Индонезия
Описание:
Masemul MDG 4502 кошерно и халяльно сертифицированные моно- и диглицериды, получаемые
реакцией полностью отвержденного пальмового масла и глицерина.
Применение:
• Улучшает гладкость текстуры крем ликеров.
• В жевательных конфетах и жевательной резинке уменьшает липкость поверхности, улучшает кусаемость и ощущение во рту.
• Придает стабильность к заморозке – разморажива-нию в забеливателях / сливках для кофе.
• Способствует образованию более тонкой эмульсии и повышает ее стабильность при производстве сметанных продуктов и соусов.
• В маргаринах и спрэдах облегчает процесс эмульгирования, повышает стабильность эмульсии вода-масло.
Рекомендуемые дозировки:
0,5% от общей массы (для ликеров)
0,5-1,0% от общей массы (для жевательной резинки)
2,0-4,0% от общей массы (для арахисового масла).