Сухари панировочные кукурузные – это классические панировочные сухари выпекаемые из кукурузной муки, используются в процессе приготовления разнообразных жареных блюд из рыбы, мяса и некоторых видов овощей.
Агар 900 (Франция). Агар является растительным заменителем желатина. К сведению: желатин (от лат. gelatus — замерзший, застывший) — белковый продукт, представляющий собой смесь линейных полипептидов с...
Соевый текстурат "Дипротекс" ФМ (мелкий фарш). Производство Россия. Соевый текстурат (соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов Используется в: производстве начинки для полуфабрикатов,...
Предлагаем к поставке пирофосфат натрия sapp 28. В пищевой промышленности используются при производстве мясных консервов благодаря своим бактерицидным и антиокислительным свойствам. В некоторых случаях...
Бензоат натрия (гранулы). В России и некоторых странах Бензоат натрия используют в пищевой промышленности. Е211 полностью растворяется в воде и не теряет своих свойств при кипячении, поэтому спектр его...
Сухари панировочные желто-оранжевые. Используется для приготовления жареных блюд, помогает образовывать вкусную корочку, сохраняет сок внутри, а также помогает удерживать форму.
Винная кислота производство Китай, фасовка 25 кг. Пищевая добавка для придания мягкости крепкому алкоголю или улучшения свойств винных напитков. Добавляется также при изготовлении напитков и столовых вод....
Соевый текстурат "Дипротекс" К (гуляш). Производство Россия. Соевый текстурат (соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов Используется в: производстве консервов, рубленых полуфабрикатов
Ацетат натрия широко используется в пищевой промышленности. Его добавляют к муке, для защиты хлебобулочной продукции от «картофельной болезни», вызываемой Bacillus mesentericus. Кроме того, эта пищевая...
Каррагинан рафинированный выполняет функции стабилизатора, загустителя и гелеобразователя. Растворы каррагинанов имеют довольно высокую вязкость, проявляют псевдопластичность и разжижаются при прокачивании...
Панировочные сухари не только скрепляют ингредиенты, но и наделяют готовые блюда хрустящей корочкой, улучшают его внешний вид, оставляют мясо сочным. Не пригорают, притом имеют одинаковый размер крошки,...
Нативный крахмал – это сложный углевод растительного происхождения. Представляет собой безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Продукт механической переработки сырья природного...
Цитрат натрия - основное применение пищевой добавки Е331 – производство безалкогольных газированных напитков (в том числе энергетических), особенно со вкусом лимона и лайма. Также Е331 используется как...
Нативный крахмал – это сложный углевод растительного происхождения. Представляет собой безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Продукт механической переработки сырья природного...
Пищевая добавка способная устанавливать и стабилизировать заданную кислотную среду. С её помощью можно регулировать кислотность от щелочной до кислотной, а также поддерживать это значение