Вход
Регистрация
Сырье пищевая промышленность
Камедь ксантановая (пищевая добавка Е415)
Цена:
240 ₽
в наличии
Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽
Санкт-Петербург — На сайте с 4 июл 2018
- Телефон: +7 (951) 666-49-99, +7123208360263, +7 (812) 325-03-29
- Адрес компании: 198184. Россия. Санкт-Петербург. Канонерский остров д.3, к.1, лит.Б
- Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург
- Пожаловаться
Описание
Минимальная партия 25 кг. Описание продукта: Ксантановая камедь (ксантан) — природное химическое соединение (C35H49O29)n, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. Используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора, гелеобразователя, средства для капсулирования. Основные преимущества: -хорошо растворим в холодной воде, также в воде, содержащей кислоту, поваренную соль или сахар, горячее и холодное молоко; -сильный загуститель (не зависит от кислот, солей, нагрева и механического воздействия) поэтому пригодна для загущения и/или желирования сильнокислых и солесодержащих продуктов; -оказывает хорошее стабилизирующее действие на эмульсии, суспензии и пены. Область применения: -Консервированные сардины и аналогичные продукты; -Консервированная скумбрия и аналогичные продукты; -Сливки, низкожирные маргарины, сливочные сыры, мороженое, йогурты и другие кисломолочные продукты после ферментации; -Соленые огурцы; -Супы и бульоны; -Джемы, желе, мармелады и другие подобные продукты, включая низкокалорийные; -Майонезы, соусы; -Фруктовые и овощные консервы; -Напитки; -Может также применяться в косметической и фармацевтической промышленностях. Производитель и страна происхождения: Neimenggu Fufeng Biotechnologies Co., Ltd., Китай. Упаковка: Картонные бочки с п/э мешком внутри или картонные коробки с п/э вкладышем внутри весом нетто 25 кг. Условия хранения: Срок годности 24 месяца с даты производства. Хранить в сухом, хорошо вентилируемом помещении, при комнатной температуреОтзывы
- 5 июл
- 174
-
Продукты питания 2912
- Вода напитки соки 78
- Кондитерские хлебобулочные 33
- Консервы 113
- Крупы мука макароны 181
- Масло сыры жиры 196
- Молочные продукты 105
- Мясные продукты 240
- Овощи фрукты ягоды 270
- Приправы специи соусы 146
- Прочие продукты 97
- Рыба и морепродукты 415
- Сахар мёд 57
- Сухофрукты орехи грибы 187
- Сырье пищевая промышленность 609
- Чай кофе какао 185
Камедь ксантановая (пищевая добавка Е415)