Вход
Регистрация
Сырье пищевая промышленность
Мальтодекстрин DE 18-20
Цена:
85 ₽
в наличии
Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽
Санкт-Петербург — На сайте с 4 июл 2018
- Телефон: +7 (951) 666-49-99, +7123208360263, +7 (812) 325-03-29
- Адрес компании: 198184. Россия. Санкт-Петербург. Канонерский остров д.3, к.1, лит.Б
- Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург
- Пожаловаться
Описание
Описание продукта. Мальтодекстрин DE 18-20 - углевод, который состоит из молекул глюкозы, мальтозы (2 молекулы глюкозы), мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и полисахаридов (несколько молекул глюкозы). Мальтодекстрин изготавливается путем ферментативного расщепления кукурузного крахмала, в результате чего молекулы крахмала делятся на фрагменты - декстрины, состоящие из разного количества молекул глюкозы. Основные преимущества. способность повышать температуру замерзания продуктов; обеспечивает энергетическую ценность продуктов; формирует однородную структуру продуктов; улучшает растворимость и снижает гигроскопичность сухих смесей; упрощает добавление минорных ингредиентов (красителей, витаминов и т. д.); улучшает консистенцию пищевых продуктов и облегчает процесс растворения белков. Область применения. пищевая промышленность: *кондитерское производство, полуфабрикаты (для сохранения и переноса свойств вкусовых и ароматизирующих добавок (как усилитель вкуса)); * десерты, молочные продукты, пудинги, супы, замороженные продукты (в качестве загустителя и наполнителя); * хлебобулочные изделия (для улучшения вкусовых качеств и внешнего вида); * кондитерские изделия (для улучшения вкусовых качеств, для частичной замены аравийской камеди при производстве мармеладов); * майонез, мороженое, колбасы и другие продукты (в качестве заменителя жира, изменяет степень вязкости продукта, обладает эффектом сгущения, эмульгирования, можно достичь жирного эффекта); * изготовление твердого вина, быстрорастворимых напитков (усиливает свойства рассыпчатости и растворимости, позволяет дольше сохранять вкус продукта, улучшить внешний вид, улучшить свойства растворимости); детское питание (в качестве подсластителя, идеальный углевод для детского пищеварения); продукты питания для спортсменов, диетического и лечебного питания (легко усваивается в человеческом организме); производство БАДов (в качестве пребиотика); Производитель и страна происхождения. Shangdong Xiwang Sugar Industry Co., LTD. Китай. Упаковка. Мешки бумажные многослойные массой нетто 25 кг. Условия хранения. Срок хранения 24 месяца с даты производства. Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.Отзывы
Также ищут:
- 26 июл
- 113
-
Продукты питания 2912
- Вода напитки соки 78
- Кондитерские хлебобулочные 33
- Консервы 113
- Крупы мука макароны 181
- Масло сыры жиры 196
- Молочные продукты 105
- Мясные продукты 240
- Овощи фрукты ягоды 270
- Приправы специи соусы 146
- Прочие продукты 97
- Рыба и морепродукты 415
- Сахар мёд 57
- Сухофрукты орехи грибы 187
- Сырье пищевая промышленность 609
- Чай кофе какао 185
Мальтодекстрин DE 18-20