Описание продукта. Изолят соевого белка Шаньсун-90 является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных...
Описание продукта: Сукралоза (трихлоргалактосахароза) — это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель, который может применяться в большом диапазоне производства продуктов...
Описание продукта: Неотам - новый вид интенсивных подсластителей, которые в 7000-13000 раз слаще чем аналогичное по весу количество сахара. Это самый сладкий и самый безопасный подсластитель. Неотам является...
Описание продукта. Мальтодекстрин DE 18-20 - углевод, который состоит из молекул глюкозы, мальтозы (2 молекулы глюкозы), мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и полисахаридов (несколько молекул глюкозы). Мальтодекстрин...
Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) – водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна. Функциональные свойства глютена заключаются в высокой...
Минимальная партия 25 кг. Описание продукта: Ксантановая камедь (ксантан) — природное химическое соединение (C35H49O29)n, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет...
Минимальная партия 18 кг. Опттема F-03 (хлопья) – продукт экструзии обезжиренной соевой муки, в виде плоских хлопьев слоистой формы, имеющих пористую структуру. Поверхность этого продукта позволяет связывать...
Минимальная партия 20 кг. Изолят соевого белка (для инъектирования) DB-909 – водорастворимый соевый белок функционального назначения. Изолят характеризуется низкой вязкостью, высокой растворимостью и жироэмульгирующей...
Описание продукта: Стандартизованный соевый лецитин (Е 322), вязкая жидкость янтарно-коричневого цвета, с типичным запахом и вкусом сои. Продукт получен из соевого масла методом гидратации при рафинировании....
Минимальная партия 20 кг. Гемоглобин Sonac – порошок темно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свиной крови. Рекомендуется для приготовления кровяных колбас, в кондитерском...
Описание продукта: Хлорид калия «пищевой» Е508 (солянокислый калий, сильвин) – это разрешенная пищевая добавка, которая относится к категории эмульгаторов, стабилизаторов, и является заменителем поваренной...
Минимальная партия 25 кг. Глюкоза (декстроза) пищевая моногидратная представляет собой белый кристаллический порошок, полученный путем полного гидролиза кукурузного крахмала. Этот продукт характеризуется...
Минимальная партия-1 кг. Неотам - новый вид интенсивных подсластителей, которые в 7000-13000 раз слаще чем аналогичное по весу количество сахара. Это самый сладкий и самый безопасный подсластитель. Неотам...
Минимальная партия 10 кг. Нативный коллагеновый волокнистный говяжий белок является структурообразующим компонентом, способным создавать протеиновый, термостабильный каркас, удерживающий влагу, хорошо...
Минимальная партия 20 кг. Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre» – это растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур. Клетчатка представляет собой порошок от белого до коричневого...
Минимальная партия 20 кг. Альбумин – порошок плазмы, представляющий собой свиной белок, пригодный для применения в пищевой промышленности. Получается путём отделения светлой фазы крови. Непосредственно...
Минимальная партия 25 кг. Геллановая камедь представляет собой полисахарид, который продуцируется микроорганизмами Sphingomanas elodea. Ее молекула состоит в основном из глюкозы, глюкуроновой килоты и...
Минимальная партия 25 кг. Глютен сухой пшеничный-это водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна. В мясоперерабатывающей промышленности пшеничный...
Минимальная партия 18 кг. "Опттема М-03" (гранулы) – продукт экструзии обезжиренной соевой муки, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. При гидратации...
Минимальная партия 25 кг. Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre W-75R» – натуральные растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур. Обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей...
Минимальная партия 11 кг. Коптильный препарат "Ольховый дым" представляет собой рафинированный водный конденсат ольхового дыма, полученный при сжигании ольховой щепы. Это 100% натуральный продукт...